Grazie per aver verificato questo! Questo è solo un po 'vero. Lasciando raffreddare il latte alla temperatura desiderata, non ci saranno punti caldi e tutti i fermenti di yogurt saranno felici. Il latte UHT è cattivo. Che tipo di latte utilizzi? Pizza senza impasto, con lievito di birra: no knead pizza lievitazione di 8 ore (ricetta facilissima), Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Non opere derivate 3.0 Unported License. Contenuto trovato all'internoGelato fatto in casa ai frutti di bosco | V G R Un'alternativa deliziosa, rinfrescante e senza zucchero al gelato che si ... Per 2 porzioni Frulla per pochi secondi (altrimenti il composto diventerà troppo liquido): 75 ml di yogurt ... Per preparare lo yogurt intero in casa saranno sufficienti 1 litro di latte fresco intero e 6 cucchiai di yogurt intero al naturale non zuccherato. Molto precisa e attenta a ciò che realmente conta. Un latte con proteine di alta qualità farà un ottimo yogurt. Cultura: più significa più yogurt acido. Versate in un contenitore alto lo yogurt e la panna liquida fresca freddi di frigo. Quindi direi ora, dopo quello che hai chiarito, che posso fare uno yogurt semplicemente mettendo il panna acida in un latte intero e sarebbe ancora nella gamma di contenuto di grassi, indipendentemente dalla cultura. Puoi semplicemente usare la stessa pentola e aiutarli a rimanere più caldi avvolgendoli in panni o coperte. Altre invece, come me, cercano le soluzioni per eliminare quelle caratteristiche, o difetti, facilmente riscontrabili nello yogurt fatto in casa. Acquista un termometro da interno da 75 cent e inizia a cercare modi per creare il giusto ambiente di temperatura. Invece no! Oltre a risolvere il processo non riscaldando lo yogurt, suggerisco un trucco: aggiungere 2 cucchiai di latte in polvere per ogni litro di latte. In grandi quantità non significative ma in piccole quantità fa la differenza. Esistono però dei trucchetti per cercare di ovviare a questo problema, vediamoli insieme: ⢠Usa latte intero : essendo più ricco di grassi produrrà yogurt più consistente. Prendo il latte dal frigorifero e comincio a riscaldarlo direttamente. affirm you're at least 16 years old or have consent from a parent or guardian. Ciao!io invece del forno metto i vasetti avvolti in un canovaccio sopra il termosifone!ha sempre funzionato! Un manuale pratico di tecnologia casearia â chiaro, completo e facile da consultare â che guida il casaro ad adottare metodi e azioni che gli consentano di decidere quali siano le modalità migliori in cui comportarsi durante il lavoro. Lasciate il contenitore con il preparato per il gelato 5 â 10 minuti nel congelatore di modo che risulti ben freddo. I migliori non sono in realtà molto buoni e in realtà sono totalmente sbagliati su alcuni punti. Il liquido acquoso che drena è il siero di latte, per il quale esistono molti usi. La cultura potrebbe essere vecchia o debole. Con un litro di latte si produce un kg circa di yogurt, al costo di 1,5 euro o poco più. Un kg di yogurt intero di qualità costa circa 4 Euro al kg: ... Yogurt senza lattosio alla frutta: scegliete la frutta che più vi piace e fatela caramellare al fuoco insieme ad un cucchiaino di miele per circa 10 minuti. Il mio punto è la cultura, per me è (era, fino a quando non mi hai messo in discussione argomenti eccellenti) lo yogurt più meno un isolato di alcuni tipi e la crema è un diverso isolamento di alcuni tipi. http://www.dairyconsultant.co.uk/si-yoghurt.php, Ulteriori suggerimenti: eliana, Cara Eliana, il tipo di yogurt è indicato perché consente in risultato ottimale. La corretta panna acida inizia al 10% e finisce a circa il 40%. Hai yogurt a base di latte. Yogurt troppo acido: dovete diminuire il tempo di preparazione. Igiene (tutto deve essere pulito ma nessun prodotto di pulizia residuo), Temperatura (54-55 dovrebbe essere il massimo durante l'aggiunta del tuo antipasto, puoi versare un po 'di miscela nella ciotola e frullare quella piccola quantità con il motorino di avviamento e quindi aggiungerlo nella pentola). Prova a cuocere un nuovo lotto ogni 4-5 giorni. yogurt fatto in casa troppo liquido dai migliori blog di ricette di cucina italiani. Ricordarsi di tenere un vasetto da parte per la produzione successiva. In realtà mi sono appena reso conto di affermare chiaramente che il latte deve essere al di sotto di una certa temperatura quando si aggiunge lo starter. Ok, capisco il tuo punto. Latte crudo: per modificare le proteine deve raggiungere gli 85 ° (185 F). La ricetta dello yogurt fatto in casa non dovrebbe comparire in un blog di dieta Paleo ... Si basano infatti sul consumo di quel liquido bianco âindustrialeâ povero di tutto quello che la Natura aveva progettato per lui a causa dello stile di vita delle mucche ... ma potete usare il vostro yogurt appena fatto per produrne ancora. Questo non può essere "il segreto", per tutta la mia infanzia ho avuto uno spesso yogurt fatto in casa (abbastanza spesso da infilarci un cucchiaio in modo che non cada) da molti contenitori diversi, principalmente vetro, mai argilla o qualcosa di poroso. HO usato la yogurtiera ed effettivamente mi era venuto il dubbio che forse era troppo il tempo o che la temperatura si fosse alzata troppo. Questo è un post interessante e molto preciso nei suoi consigli. La pizza senza impasto è una ricetta molto semplice che consente di avere un grande risultato con la minima fatica . Per fare lo yogurt in casa (e parlo di uno yogurt bello sodo, compatto, simile a quello greco) vi basterà davvero poco: ... Voglio provare, il fatto che sia denso e ben compatto mi attrae parecchio, lo yogurt troppo liquido non mi entusiasma, se viene bene potrebbe essere la mia nuova fissazione! Lo yogurt fatto in casa con la yogurtiera può essere acido qualche volta, ma non questo qui. Quanto comincia a bollire (prima che “salga”) inserire il pezzo di vaniglia aperto raschiando i semini e lo zucchero. Uno yogurt solido ti permetterà di versarlo o cucchiaiarlo se non ti piace, ma non c'è motivo di non buttarlo fuori con il resto o rimetterlo dentro. Il latte (e non l'antipasto, si spera ovviamente) dovrebbe essere scottato - tenuto a una temperatura abbastanza elevata (180-185F 83-85 ° C) per un lungo periodo di tempo. Ora è perfetto e buonissimo grazie a qualche accorgimento. acidità inesistente!! Ho fatto lo yogurt con latte intero UHT per anni ed è bello e denso. Tutto deve essere sterilizzato. Di per sé i grumi non pregiudicano comunque il risultato, dipendono solo dal fatto che i fermenti sono sono riprodotti più del dovuto. Contenuto trovato all'interno â Pagina 83Govia Dina ( Stufato di coda di manzo ) Pierogi ( Ravioli di patate ) Mazurek ( Torta di frutta secca ) Yogurt owocami ( Coppe di uva ) Occorrente - Per la pasta ... A questo punto , se il liquido fosse troppo , toglietene un po ' . ePub: FL0614; PDF: FL1562 Incubare il latte insieme alla frutta è un grave errore (i batteri troverebbero un substrato non idoneo alla fermentazione): lo yogurt va prodotto al naturale, la frutta, sottoforma di marmellata o di frutta fresca, va aggiunta solo una volta che lo yogurt sia formato e raffreddato in frigorifero. L''idea di questo libro nasce da una possibilit . Il mio yogurt è denso come una panna acida ad alto contenuto di grassi e non contiene latte in polvere aggiunto, gelatina, ecc. Contenuto trovato all'interno â Pagina 64Il liquido mo incontro sarà con il governatore della giallastro , un intruglio che si lega al con- Banca Centrale ... La garanzia con lo yogurt che Urti prepara col latte in per chi si espone con i capitali può essere polvere olandese . Morena, ne sono contenta.L'acidità dipende dagli ingredienti che hai usato: il risultato migliore si ottiene con latte e yogurt intero.Il primo ha il nutrimento migliore per i fermenti, e la resa cambia notevolmente.Tieni il latte un pò sul fuoco, e prova a dolcificarlo a caldo, vedrai che il gusto sarà migliore.Stessa cosa per gli aromi.Il fatto che sia "lento" dipende dal fatto che la quantità di lattosia, col latte e yogurt magro, è più bassa.In bocca al lupo per la prossima volta! Per la preparazione salata, lo yogurt di soia fatto in casa, andrebbe colato. anna2. Ora riempite un lavello o una pentola più grande con dell'acqua fredda e immergete la pentola del latte coperta dal coperchio o da un piatto. Come fare lo yogurt intero in casa. OCCORRENTE: una yogurtiera, la trovate nei negozi di casalinghi per circa 10 euro, compresi i vasetti (io uso quella rotonda della Girmi, con 7 vasetti da 150 gr), un vasetto di yogurt bianco e un litro di latte a lunga conservazione. Ovviamente è meglio meno agitazione, ma non fallirà nemmeno con movimenti abbastanza sostanziali durante l'incubazione. Preparare un buon ciambellone fatto in casa è davvero un gioco da ragazzi! Yogurt fatto in casa? Salmone in finta frittura con salsa tzatziki: la s... Bonbons al cioccolato: ricetta per riciclare avanz... Sbrisolona mandorlata con ricotta ed amaretti, La treccina: brioche siciliana con zucchero semolato (senza uova), Tortine al limone con soli albumi e senza lattosio: facilissime e leggere, Biscotti morbidi con scarti di lievito madre: la ricetta perfetta per il riciclo, Torta che si cuoce con la crema dentro: la facilissima torta Nua, Pancarrè semi-integrale per toast o tramezzini: la ricetta perfetta, Yogurt compatto dolce fatto in casa: come fare lo yogurt buonissimo, economico ed ecologico, con e senza yogurtiera, Torta al pistacchio farcita con crema di pistacchio: un' "apoteosi pistacchiosa" (ricetta senza glutine), Rasco o sammartinello: Biscotti di san Martino ripieni di crema di ricotta, Pizza in teglia con lievito naturale secco: impasto a mano, ricettarapida, 1 lt di latte intero fresco coop (va bene anche un'altra marca, persino il latte crudo), 1 vasetto di yogurt intero bianco non zuccherato coop -confezione rosa- o Kyr (indispensabili), 4 cucchiai di zucchero Bio integrale di canna (io equosolidale al profumo di caramello acquistato da Lidl), 2 cm di baccello di vaniglia Bio del Madagascar. Ne varrà la pena? i fermenti lattici perdono la loro vitalità con il tempo. Gli approcci variano dal confezionarlo in un isolante per trattenersi (funziona meglio per una grande quantità, oppure è possibile fornire acqua in contenitori separati come ulteriore massa termica calda) a camere riscaldate controllate termostaticamente. Il tuo metodo è sbagliato. Ricetta vegani di yogurt vegano fermentato con tutte le qualità probiotiche, come i yogurt fatti con latte dâorigine animale. Complimenti per il blog. Basta acquistare ingredienti di alta qualità, meglio se bio. Quanto dura lo yogurt fatto in casa? Lo yogurt autoprodotto è uno yogurt a tutti gli effetti, come quello che compriamo al supermercato: si conserva tranquillamente per 10-15 giorni, e oltre. Lo yogurt dentro al contenitore, si presenta come una massa omogenea, budinosa: è il cosiddetto yogurt a coagulo intero. Se vuoi fare un buon yogurt in 3-4 ore (oltre il quale non diventerà più denso, solo più acido), deve essere incubato a una temperatura costante di 40-45 ° C. Una temperatura più bassa produrrà anche yogurt, ma sei in gara con altri batteri, quindi più veloce è fatto meglio. Di seguito il procedimento per preparare lo yogurt con le più comuni Sono con il cellulare e ho scritto di fretta :). Grazie e ciao, Scusa se mi sono firmata con l' anonimo ma non ho un profilo google perché non mi fa registrare. Un bellissimo yogurt compatto! You can read details in our Detto questo, un'incubazione troppo lunga darà ad altri batteri la possibilità di esprimersi, quindi è meglio evitarlo. 4. Quindi, scarsi risultati. Yogurt fatto in casa ... Usavo i fermenti, comunque, perchè con lo yogurt normale viene un po' troppo liquido... Da mangiare al naturale non è molto buono, ma per farci la panna acida è ottimo! Una raccolta di ricette della tradizione della mia regione, il Veneto. Ricette antiche, ricette rivisitate, ricette da non dimenticare. Il latte di soia, che ha un po 'meno grasso del latte intero, produce uno yogurt molto solido. Ora sto cambiando la mia opinione e inserendo contenuto grasso in un account, o diciamo che mi rende questo argomento più complesso. Continua a lavorarci! Autore Topic: yogurt fatto in casa (Letto 1582 volte) 0 Utenti e 1 Visitatore stanno visualizzando questo topic. Puoi mangiarlo liscio o servirlo con frutti di bosco, granola, semi di canapa o lino. Dâinverno è ⦠Lo yogurt è una di quelle cose che puoi fare da te tranquillamente anche se lavori fuori tutto il giorno. Come consistenza non è budino ma comunque denso. (La cucina accanto al riscaldamento centrale è buona, o preriscaldare il forno durante la notte a 50 o meno gradi Celsius, solo per un'ora e spegnere e lasciare la pentola di yogurt nel forno). Sai che è contenuto di grassi? Privacy policy. http://www.facebook.com/diyhelpers. Esistono due modi per rendere lo yogurt fatto in casa più denso, il primo è mostrato nelle figure 10, 11 e 12⦠e il secondo in figura 13. La prima volta ho usato il kir bianco e un litro di latte intero fresco e li ho lasciati per cica 8 ore; risultato: yogurt buono ma liquido. Quando si comincia a fare lo yogurt in casa, ... Tutorial, Yogurt 2 commenti su Perchè il mio yogurt è troppo liquido? L'OP ha un processo estremamente imperfetto. Intanto lo mangio cosi poi proverò il tuo.... Sto mangiando il mio primo yogurt fatto in casa con la yogurtiera e mi sembra delizioso. sono tentata, ma:- impossibile evitare vibrazioni a casa mia: vibra tutto quando passa il treno o anch esolo un camion sulla strada, e ne passano parecchi. Per preparare lo yogurt fatto in casa versate il latte in una pentola 1 e scaldatelo fino a raggiungere la temperatura di 45° 2. Lo yogurt acquistato in negozio sarà sempre più spesso a causa degli additivi. Guardate un poâ qui. O_O Ma che si fa cosí semplicemente lo yogurt?? Lo spettacolo del Sass Pordoi nell'ultima clip di Elodie, ''Vertigine'', IL VIDEO. Quindi è necessario tenerlo caldo per un po '. Io lo preparo così: faccio bollire un bicchiere di uht parz.scremato, sciolgo 3 cucchiai di zucchero e aggiungo la scorza di un limone. Si trova in tutti i chioschetti sparsi per la città, e a dispetto del suo aspetto non proprio bello è una delle cose più buone che potrete mangiare girando per la città. 1 vasetto di yogurt bianco da 125 g. Procedimento: Fate scaldare il latte in una casseruola e spegnete il fuoco appena raggiunge la temperatura di 92°C. Tenete sempre il termometro nel latte e controllate quando la temperatura scende fino a circa 42/43°C. Prova a variare uno dei parametri e a mescolare meglio prima di mettere in yogurtiera. Cambiamo fermenti quando gli yogurt diventano un poâ più acidi e di consistenza più liquida. Saremo grati a coloro che vorranno indicarci casi di plagio dei nostri contenuti. 12 gennaio 2008 19:52 Aryaqua ha detto⦠il tuo antipasto di yogurt (acquista il miglior yogurt puro che puoi ottenere, uno da 150-200 ml è sufficiente). E che freddo! Tutte le mie nonne e greataunt hanno fatto ottimo yogurt per anni senza seguire questo esatto processo: puoi evidenziare quali parti sono assolutamente necessarie e quali sono semplicemente parti del tuo processo preferito ma non devono essere seguite rigorosamente? Potete aggiungere la frutta a pezzetti o frullarla e aggiungerla dopo. Il segreto è nel contenitore. Alessia, prova a mescolare meglio il "preparato" e controlla che la yogurtiera abbia temperatura uniforme in tutto il suo vano. Ho cominciato per pura curiosità, ho comprato bustine di fermenti lattici liofilizzati e una yogurtiera economicaâ¦.ed ora è diventata una consuetudine: ogni settimana ne faccio 1 litro ed è la mia golosa colazione!â¦latte, yogurt, fette biscottate e marmellata di arance (â¦la mia marmellata di arance!..mhhhhâ¦. ciao a tutti, ho cercato sul ng dei thread che parlassero di yogurt, ma non ho trovato nulla. allora il risultato è stato decisamente migliore, anche se quando ho tolto lo yogurt dalla yogurtiera e aperto uno dei coperchietti dei barattolini ho visto che c'erano delle piccole pozze sulla superficie...quando poi l'ho assaggiato la consistenza era un pò strana, quasi granulosa...però il sapore era buonissimo. In alternativa, basta comprare 4 vasetti di yogurt naturale bianco ma cosâè davvero troppo ⦠Inoltre non è vero. !grazie x la ricetta!! Sono 80 i Comuni del contagio, In fiamme il tetto di un edificio, decine di vigili del fuoco sul posto (FOTO). Magari bollendo il latte può migliorare ( stavolta l'ho solo riscaldato).PS: E' piaciuto anche a mio marito. Lo yogurt fatto in casa si conserva in frigorifero per circa 7-10 giorni. Lo yogurt fatto in casa è quasi una magia: a fronte di un impegno culinario minimo ci regala un ottimo alimento, sano e gustoso. Ecco allora i Magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi... ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. Molto semplice, avvolgilo in alcuni strati di stoffa di mussola (aka panno di formaggio) e appendilo sospeso su una ciotola in frigorifero per un giorno o due. Personalmente ne ho sperimentati più di qualcuno, ma aimè o le preparazioni erano troppo laboriose, o peggio ancora il risultato non era mai quello sperato: un composto fin troppo liquido per definirsi yogurt. Lascia raffreddare i vasetti o la caraffa prima di mettere in frigo. Il vostro yogurt fatto in casa è pronto, perfetto per una fresca colazione o merenda. Un altra cosa, ma se uso il latte intero e poi lo faccio bollire si crea il velo...se gli tolgo il velo, il latte non viene parzialmente scremato? Qualche idea generale su come rendere lo yogurt più denso? Segui le discussioni, suggerisci notizie e articoli. Per quanto riguarda la densità, non sarà uno yogurt greco, ma direi abbastanza compatto. semplicemente fantastico, mai provato, mi hai fatto venire una gran voglia di prepararlo, ora sono anche tra i tuoi followers, un abbraccio SILVIA. yogurt fatto in casa. Appena faccio la prova a farlo con quello dolce, ti dico. Crostata con un pizzico di dolce. ... Anch'io ho la yogurtiera e anche a me all'inizio restava troppo liquido. Molto interessante, grazie. Che giornate! Sono Maestro Assaggiatore di Formaggi e seguo percorsi di educazione alla sensorialità ed alla territorialità per il consumo consapevole dei prodotti lattiero-caseari di montagna. AnonimoI vasetti vanno riempiti appena sotto il bordo e messi senza coperchio. Lasciatela raffreddare fino alla temperatura di 38° o meno. Tenerlo lontano da correnti d'aria e sbalzi di temperatura. Se lo yogurt ottenuto risulta troppo liquido mentre voi preferite uno yogurt più denso e cremoso, non dovrete far altro che eliminare il siero in eccesso. Come fare lo yogurt in casa: gli ingredienti. Quindi, se inizi la mattina, il giorno dopo il tuo yogurt dovrebbe essere fatto. Contenitore: vetro, ceramica, vaso smaltato, plastica, argilla NON SOLO IL CONTENITORE IN CUI È STATO RISCALDATO IL LATTE. Si tratta di solidi. Devo usare i fermenti? @Giuli, la ricetta prevede il riutilizzo dello yogurt con la promessa che venga anche meglio, ma dal momento che io l'ho fatto partire con uno yogurt al naturale, e l'ho poi dolcificato, non saprei dirti se è possibile farlo partire da uno yogurt già zuccherato. Mi è capitato di arrivare a 35-37 per 24 ore perché soddisfa i miei gusti meglio, la produzione commerciale è focalizzata sul farlo più rapidamente per avviare il lotto successivo e utilizza temperature più elevate. Perche poi bisogna farlo bollire per ben 20 minuti? Morto un gatto all'interno dell'abitazione, IL VIDEO. Yogurt greco fatto in casa. La mattina dopo, lo yogurt è pronto, ma abbastanza liquido. Anche se questa è la risposta migliore, consiglio vivamente ai lettori di continuare a guardare l'elenco qui sotto. Ci credevo da solo, ma non è poi così sensibile. Quel che vi raccomando è di "dimenticare" il vostro yogurt per 6-8 ore, nel senso che per questo periodo di tempo non andrà né scoperto né fatto "vibrare": dev'essere lì, immobile. Millanta anni fa lo avevo fatto in classe, ed era venuto un orrore! Tuttavia ho dovuto alzare la temperatura del forno (non ho la yogurtiera) e mi sono accorta che la fermentazione è stata rapida (2/3 ore). Io in genere la aggiungo all'atto del consumo. Lo yogurt normale a volte può aver bisogno di essere filtrato in base alle prestazioni dei probiotici presenti o all'ambiente. A questo punto potete aggiungere tutti gli ingredienti che volete (noi abbiamo sbriciolato i bacetti perugina) : avrete quasi un chilo di yogurt meraviglioso, dolce, profumato, sodo, compatto, buonissimo, economico, ecologico e... fatto da voi! Gli utenti registrati possono scrivere una risposta. Grazie. Il tuo sembra quasi un dolce, un budino, fa venire una voglia pazzesca! Fatto ieri con latte uht parzialmente scremato e yogurt Vipiteno usando il forno, il risultato è perfetto quasi un budino grazie a te non comprerò più yogurt! L'acqua nello yogurt viene lentamente evaporata attraverso i micro pori nella pentola e voilà si ottiene lo yogurt più denso e setoso che si possa mai ottenere ... senza l'uso di addensanti artificiali ... We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, Fantastico!!!!! Se vedi che lo yogurt è ancora troppo liquido puoi far fermentare ancora un poâ arrivando anche 12 ore totali. Ho tanti vasetti fatti ma non so se mangiarli o buttarli... Purtroppo non so risponderti. Può essere dannoso secondo te? Posso usare Se riesci a sopportare la temperatura, lo stesso vale per i batteri, ovvero se riesci a trattenerti un dito per circa 10 secondi, va bene. L'analisi dell'ex rettore: ''Per affrontare un inverno con ragionevole sicurezza serve accelerare con la terza dose, il Trentino ancora indietro. Esistono due tecniche per prepararlo, la prima, leggermente più complessa, che non prevede l' ausilio di macchine di nessuno tipo, oppure possiamo ottenere lo yogurt fatto in casa con yogurtiera, utilizzando appunto, l'apposito apparecchio per prepararlo. Quanto si conserva lo yogurt fatto in casa. Se lo yogurt risulta troppo liquido, forse il latte è troppo magro. ... soprattutto se avete uno yogurt un poâ troppo liquido). Ti ho citato ed ho messo un link alla tua ricetta. Contenuto trovato all'internoLe avrebbe forse parlato francamente, le avrebbe aperto il suo cuore, come forse non aveva mai fatto con nessuno. Jacopo spense l'autoradio, ... Poco appetito a quell'ora ma qualcosa doveva mangiare, anche un po' di yogurt con le noci. Come ho fatto (e faccio tuttora) lo yogurt ai fermenti vivi. Ciao a tutti, come promesso oggi vi parlerò del procedimento che io uso per fare lo yogurt, premetto che uso una yogurtiera regalatami al compleanno, ma si può benissimo usare il forno! Aggiungi la polvere di cacao e il suo dolcificante. Lo yogurt ottenuto si può utilizzare come starter per altre 4 volte dopo la prima preparazione, poi per evitare di ottenere uno yogurt troppo acido è meglio ricominciare la produzione con un nuovo vasetto di yogurt confezionato e con ⦠Appena lo yogurt è fatto, potete usare un paio di cucchiai da parte per farne unâaltra partita. Il ciambellone è il dolce forato in centro, alto e soffice che piace sempre a tutti. in frigo (ovviamente) dovrebbe mantenersi almeno 10 giorni; in barattoli perfettamente sterili e chiusi bene (io uso quelli della yogurtiera) dovrebbero durare fino a 20gg, ma qui lo finiamo in un paio di giorni! Lo yogurt fatto in casa è di una bontà unica e di una semplicità disarmante, in tutti i sensi. Ciao...ho deciso di voler imparare ad produrre lo yogurt in casa :)..ieri ho seguito la tua ricetta.l unico problema è che mi è venuto pieno pieno di grumi. Ad ogni modo, puoi togliere il velo. L'ho fatto con latte parzialmente scremato e yogurt 0,1, di latte ne avevo solo 800g e ho aggiunto un cucchiaino di miele.Io sono abituata a mangiare yomo quindi uno yogurt molto acido e per giunta il mio preferito è quello agli agrumi, questo in effetti è venuto abbastanza acido allora lo ho aromatizzato e addolcito con miele ai mirtilli e al mandarino cmq sono davvero soddisfatta del sapore e anche del fatto che sia magro devo migliorare un pò la consistenza che è leggermente più lenta del solito.
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