Le “Pastéis de Belém” sono dei dolcetti tipici del Portogallo e prendono il nome dalla città d’origine. Lasciate bollire fino a che lo sciroppo non diventa quasi una pasta. Fili d’uova: fios de ovos dolce antico Vi presento i fili d’uova, un dolce al cucchiaio antico e buonissimo. Contenuto trovato all'interno – Pagina 107( I dolci conventuali portoghesi sono l'uovo del rimosso che si deposita nell'inconscio delle religiose . La soppressione del desiderio , impossibile da eliminare completamente , ritorna « deformato » inverandosi nel cuore delle cucine ... Per realizzare i pasteis de nata preparate la pasta sfoglia seguendo la nostra ricetta della Pasta sfoglia. Nella vita e in cucina! Nel frattempo mettete le uova, i tuorli e lo zucchero in una ciotola capiente 2 e amalgamate il tutto con una frusta manuale 3. Contenuto trovato all'interno – Pagina 207Ovos cozidos , uova toste . Ovos quentes , uova affogate . Ovos de peixe , uova di pesce . Mãos de vacca , piedi di vacca . Arroz doce , riso dolce . Estofado , stufato . Pastel , pasticcio . Geléa , gelatina . Bolinholos , frittella . Questa sì che è una ricetta a base d’uovo!! 40 g Farina. 500 g Latte. Fate cuocere per 25 – 30 minuti, fino ad ottenere una bella superficie dorata. LA TORTA PORTOGHESE. Come si svolge? Viene definita la torta al cioccolato più buona del mondo… Per il New York Times è "Diabolicamente buona"! Contenuto trovato all'interno – Pagina 40Andalusa , vi introducevano ricette particolari , come i prestiños , uova fritte nel miele , le hojuelas , uova cotte ... cannella et acqua rosa ” A Livorno , sede della più importante comunità ebraica sefardita e portoghese in Italia ... Le migliori pasticcerie di Lisbona dove mangiare i dolci tipici portoghesi. latte. L’incontro di diverse culture si rivela spesso sulle tavole un incontro di diverse tradizioni culinarie, di diversi ingredienti e di diversi sapori. In una vita precedente (ovvero prima del matrimonio) ero un ingegnere meccanico. La buccia di un limone. Cenni storici. Contenuto trovato all'interno – Pagina 42Spargete sul tutto crema e mandorle dolci tritate. Il tutto si mette poi in ghiaccio. LATTE ALLA PORTOGHESE Otto uova intere, otto tazze di caffè dolce a piacimento o latte. S'inzucchera uno stampo e vi si versa il composto ben sbattuto ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 755Generalmente le specialità dolciarie hanno come base molte uova , come gli ovos moles di Aveiro ( un dolce fatto di tuorli d'uovo e zucchero fuso ) o le trouxas de ovos ( dolci ... È la torta che si trova in tutte le case portoghesi . Piuttosto una crostata con base di pasta frolla, morbida crema di latte, uova e vaniglia che si appoggia sui savoiardi Il caldo verde è una zuppa a base di patate, cipolle, cavoli ricci e fette di salsiccia … Pochissimi ingredienti per un dolce al cucchiaio dal gusto molto delicato. Cosa mangiare a Lisbona: le zuppe e antipasti. 3 cucchiai abbondanti Zucchero. Per preparare il latte alla portoghese per prima cosa versate il latte in un pentolino e aggiungete la bacca di vaniglia che avrete precedentemente inciso per il lungo 1. Contenuto trovato all'interno – Pagina 14In Portogallo , come abbiamo già detto , i dolci , quasi sempre a base di uova , sono molto apprezzati . In Brasile , invece , sono più consumati i dolci freschi , come le mousse e le torte di frutta , e ancora i gelati e le gelatine . Il Ringraziamento degli USA, SICILIA FESTIVITÀ NATALIZIE TRA ANTICHE TRADIZIONI E NUOVI COSTUMI, FRIULI VENEZIA GIULIA. Bola de BerlimBola de Berlim (krapfen) – Come indica il suo nome, questo dolce procede dalla Germania, però i portoghesi gli aggiungono un ingrediente speciale che trasforma questo bombolone in una vera squisitezza. Pastel de Belém / Pastel de Nata. Quando pensi al Portogallo qual è la prima cosa che ti viene in mente?Calciatori famosi, esploratori alla scoperta di nuovi continenti, fados, edifici antichi dai colori vibranti… Molte sono le risposte possibili e, naturalmente, variano secondo le persone. La maggior parte dei dolci conventuali…anzi…tutti i dolci conventuali sono fatti con uova e zucchero, anche se in origine lo zucchero non veniva usato ma il tutto si faceva utilizzando il miele. Contenuto trovato all'internofare sopra alcuni dei dolci in addietro descritti, come la bocca di dama, il salame inglese, le torte tedesche e simili, ... La crosta bianca si fa colla chiara d'uovo, lo zucchero a velo, l'agro di un limone e il rosolio: piacendovi di ... In barba alla dieta e alle restrizioni culinarie, le tavole natalizie si riempiono di profumi, colori e..sapori di tutti i tipi. I portoghesi amano banchettare, non lesinano condimenti e aromi, ma quando si tratta di dolci tipici natalizi, la parola d’ordine è “esagerare”! Contenuto trovato all'internoNei dolci, il cocco la fa da padrone e a parte la loro bontà, hanno nomi che sono una poesia o una allusione. Ne ricorderò soltanto due: “olhos de sogra”, occhi di suocera, pasticcini fatti con farina di cocco e tuorlo d'uovo sbattuto, ... A lungo andare questi dolci poi uscirono dai conventi ed entrarono a far parte della tradizione gastronomica portoghese. Infatti si tratta di panini lievitati in tutto e per tutto simili ai nostri maritozzi, nei quali viene inserita una copertura a base di farina di cocco. tuorli d'uovo farina mandorle Occorrente: formine rotonde di circa sei centimetri di diametro (in assenza possono essere usati anche i pirottini di carta per dolci) Preparazione: La preparazione delle “Queijadinhas” inizia dalla pasta: impastare farina, burro (circa un cucchiaio di burro morbido), acqua quanto basta e un pizzico di sale. In nostro soccorso è arrivato però l’Artusi, che tra le preparazioni dolci elenca anche il latte alla portoghese (ricetta n° 693). La torta portoghese, nonostante il nome, è un dolce di origine beneventana.Non solo, ma non si tratta nemmeno di una vera e propria torta, bensì di una crostata. Trova la foto stock perfetta di ovos. ... Crema Uovo Limone Ricetta per dessert con limone Pasta-sfoglia Dessert con pasta-sfoglia Crema con uovo … Tutto portoghese, ricco in uova eppure dal gusto delicato. La bola de Berlim portoghese è più grande rispetto all’omologa tedesca ed è ripiena di crema pasticcera. Normalmente si utilizzano come ripieno o per decorare altri dolci, però a volte si possono mangiare come accompagnamento di piatti a base di salmone o carne e come antipasto, soprattutto in occasione delle feste già che oltre a dare colore ai piatti contrastano con i sapori salati più abituali. Levate dal fuoco e lasciate raffreddare. E dolci che sono autentiche leccornie. Portate all'ebollizione la panna in un tegame. Piccoli dolcetti di pasta sfoglia ripieni di una delicata crema alla vaniglia. 150g di zucchero. In tutto il Paese, alla fine del digiuno di Quaresima, la tavola delle feste si copre di ghiottonerie: oltre alle arrufadas servite per dessert e accompagnate da piccole uova di cioccolato e coloratissime mandorle glassate, la mensa pasquale della tradizione vede specialità come il capretto arrosto, il borrego assado (cosciotti di agnello arrosto), il guisado de borrego (stufato di agnello), le polpette di carne, le ervilhas com ovos (piselli al prosciutto o salsiccia con uova … A proposito: “arrufadas” significa “capricciose” (deriva dal verbo “arrufar”, fare i capricci). Dolci del Portogallo. Contenuto trovato all'interno – Pagina 54... coloniale ricordiamo il Breudher (dolce natalizio olandese) e il Bolo Fiado (torta a più strati alla portoghese). ... centrale fritte con perizia nell'olio bollente e talvolta servite con un uovo fritto o una banana al centro. PASTEIS DE NATA - LA RICETTA ORIGINALE DEI DOLCI PORTOGHESI. Contenuto trovato all'interno – Pagina 419Le delizie preparate con uova di anatra e sciroppo che si vendono in molti mercati thailandesi sono dirette discendenti dei dolci portoghesi chiamati fios de ovos ('fili d'uovo') e ovos mo/es. E nella zona della Chiesa di Santa Cruz, ... © Copyright Friendlyrentals.com. 100 ml di latte intero. RICETTA. Contenuto trovato all'interno – Pagina 96Dolci I menu thailandesi in lingua inglese spesso hanno una parte intitolata 'Desserts', ma in Thailandia questo concetto ... sono infatti i diretti discendenti dei dessert portoghesi chiamati fiosde ovos ('fili d'uovo') e ovos moles. La gastronomia portoghese è estremamente varia, come varia è ogni singola cucina regionale. Intanto separate i tuorli dagli albumi e mettete i tuorli in una terrina e sbatteteli leggermente … All Rights Reserved. Contenuto trovato all'interno – Pagina 192cavacasf pi ke-ra-kesh biscotti con glassa di zucchero chocolate m shu-ku-/a t cioccolato coscuròes m pi kush-ku ròish biscotti all'arancio e al brandy creme (de pasteleiro) m kre-m (d pesht-/a/-ru) crema fatta con uova, farina, ... Gli ingredienti contrassegnati con * sono a rischio per i celiaci e devono riportare la scritta “senza glutine” in etichetta. CREME CARAMEL O LATTE ALLA PORTOGHESE . Contenuto trovato all'internoTra i dolci che vanno per la maggiore segnaliamo le cornucópias (coni croccanti ripieni di crema all'uovo), la coroa de abadessa (la nostra preferita, una tortina a base di tuorli d'uovo, mandorle, nocciole, zucca caramellata e ... E se desiderate andare in Portogallo e non potete, almeno potrete assaggiare un po’ del sapore dei suoi dolci. Le ricette dei dolci e pasticcini portoghesi sono uno dei segreti meglio custoditi del paese. Sì, avete capito bene. Versare il composto in una pentola e aggiungere il resto del latte e lo zucchero. Unite anche il burro a fiocchetti e un pizzico di sale e lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, Mettete l’impasto in una ciotola leggermente unta e coprite con pellicola trasparente o con un canovaccio umido e fate riposare l’impasto fino al raddoppio del volume. Questa volta ci spingiamo fino al Portogallo.Un altro di quei paesi che mi piacerebbe visitare, affascinante per la storia, e … Distanziatele 6- 8 cm l’una dall’altra, Coprite con pellicola trasparente o con un canovaccio asciutto e fate lievitare ancora fino al raddoppio, Farcite ciascuna arrufada con un cucchiaio di impasto di cocco ed infornate in forno preriscaldato a 180°C. Passiamo alla preparazione della ricetta dolci al cucchiaio. La versione Pão de Deus (pane divino), preparata nel convento di Santa Ana de Coimbra, prevede invece questa golosa copertura al cocco! Probabilmente il più grande orgoglio gastronomico del Portogallo - Pastel de Belem - è una quiche (crema pasticcera all'uovo versata in una torta di pasta sfoglia). I campi obbligatori sono contrassegnati *, Lacuocaignorante è una grande curiosona ed ama cucinare, leggere, viaggiare. Contenuto trovato all'internoIl tigieja è pollo arrosto ripieno di carne di manzo e di maiale, prosciutto, uova, prezzemolo e basilico. ... Molto buone, le salsicce maltesi (zalzetta tal-malti) mostrano influssi britannici e portoghesi e si trovano in versione sia ... 2 Tuorli d'uovo. Foto e immagini Pasteis de nata, dolci tipici portoghesi a base di uova crostata su una tavola apparecchiata. Contenuto trovato all'internoLa sua abilità nella preparazione di dolci ispirati alla tradizione portoghese le valse l'ingaggio tra i cuochi di corte ... un pensiero a questa cuoca del Seicento quando addenterete un thong yot (palline dolci a base di tuorlo d'uovo, ... Ricordate il vecchio detto sulle “pulizie di Pasqua”? Se amate il creme caramel ed in generale i dolci al cucchiaio, allora il latte alla portoghese è davvero il dolce che fa per voi!. FILHÓS: dolcetti di farina e uova fritti e ricoperti da zucchero fuso e spolverizzati con cannella e zucchero. Foto circa Cavacas portoghesi dei dolci sul tovagliolo in una tavola Biscotti tipici con zucchero. Amalgamate gli ingredienti in modo da ottenere una pappetta. 500 g Latte. Basta avere in casa un rotolo di sfoglia Vallé e, voilà, il dolce è pronto in 15 minuti.con l'arrivo della primavera è tempo di viaggi. Pastel de Belém - Pastel de Belém. Una ricetta originale, perfetta per un break goloso. Per me, che sono una buongustaia, il ricordo migliore del Portogallo è la sua gastronomia. É uno dei tanti dolci tradizionali italiani, in particolare della zona di Benevento, e soprattutto non è una vera torta. Marmellata q.b. La ricetta è originaria del Monastero dei Geronimiti, nel quartiere di Belém. Tra i numerosi dolci che si preparano nel periodo pasquale (ma ormai si trovano tutto l’anno), si possono trovare le arrufadas, piccoli panini dolci dalla forma … Sono piccole tortine di pasta sfoglia ripiene di crema e spolverate con un po’ di zucchero e cannella. un cucchiaio di maizena. Una vera bontà! E quando ho assaggiato per la prima volta questi panini ripieni di cocco ho perso il lume della ragione. E dolci che sono autentiche leccornie. Le strade sono piene di pasticcerie che offrono un numero infinito di prodotti da forno a base di farine, misti o riempiti con vari dolci e cremosi pasticcini. Gastronomia Portoghese - Gastronomia in Portogallo. Una delle nostre ricette preferite di Natale viene direttamente dal Portogallo: il “Bolo Rainha”, il “dolce della Regina” uno dei più famosi dolci portoghesi. I fili d’uova o in portoghese, fios de ovos, è un dolce portoghese a base di tuorli e sciroppo di zucchero. Bene, qui in Portogallo le case si puliscono ancora per ricevere la visita del “Compasso” che simbolizza l’entrata di Cristo in casa. Contenuto trovato all'interno – Pagina 131309 ) , mentre i varvagigi , spiegati in nota come « Cyperus esculentes , Tuberi di sapore dolce , provenienti dal ... ossia un « dolce di origine spagnola , fatto di tuorli d'uovo filati , cioè ridotti a lunghi fili , e zucchero ... I piatti tipici portoghesi fanno rima con gusto, abbondanza e tanto ma tanto condimento. Anche questo dolce vanta delle antiche origini, che in questo caso risalgono … dolci ricette ricette portoghesi ... PAN DI SPAGNA PORTOGHESE Il “pão-de-ló” è una torta dolce, soffice e semplice fatta appena con uova, ... Portoghese in Italia per amore dal 2007. Per cui, da un viaggio in Portogallo non tornerete di certo con la pancia vuota e né, tantomeno, insoddisfatta. Intanto separate i tuorli dagli albumi e mettete i tuorli in una terrina e sbatteteli leggermente aiutandovi con una forchetta. Con questo articolo faremo un itinerario virtuale e goloso per le strade di Lisbona alla scoperta dei luoghi conosciuti, o meno, dove mangiare i dolci tipici del Portogallo.La lista che segue non è stata stilata pensando ad un itinerario preciso ma ho appena elencato in ordine alfabetico i nomi dei vari dolci da non perdere. Oggi mi occupo del mio Maritozzo e dei nostri tre gatti, insegno materie scientifiche, realizzo siti internet e, Tema Seamless Altervista Cooking Flavor, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario. ARRUFADAS DE COCO. Il prodotto finale varia molto, ma tutti si basano su tre ingredienti: zucchero, tuorli d’uovo e mandorle. Contenuto trovato all'interno – Pagina 32Dolci Il nome di alcuni dolci è talvolta umoristico : - Toucinho - do - Céu ( lardo del cielo ) : zucchero , mandorle , tuorli d'uovo in quantità maggiore degli albumi , farina , burro , marmellata di una specie di zucca . Versare la farina in una ciotola e aggiungere 2-3 cucchiai di latte mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi. Un attimo di distrazione e si colorano troppo. Pasteis de Nata - dolci portoghesi alla crema. procedimento. Sicuramente i più famosi sono i Pasteis de Nata , dolcetti alla crema che invadono soprattutto Lisbona e toccano l'eccellenza alla Casa Pasteis de Belém . Contenuto trovato all'internoI FILAMENTI DI DOLCISSIMO ORO Fios de ovos Fili dolci all'uovo Portogallo, Spagna mparate dai portoghesi e soddisfate la vostra brama di oro con un dessert. Si dice che la propensione nazionale per questo colore sfarzoso sia stata ... Come abbiamo accennato in un precedente articolo (vedi QUI), oltre alle arrufadas, la mensa pasquale in Portogallo prevede specialità come il capretto arrosto, il borrego asado (cosciotti di agnello arrosto), il guisado de borrego (stufato di agnello), le polpette di carne, le ervilhas com ovos (piselli al prosciutto o salsiccia con uova fritte) e il folar (o Pão da Páscoa), il tipico pane di Pasqua, che può essere sia dolce (con cannella e anice o zucchero), sia salato (con peperoni, prosciutto, salsiccia), servito con le uova sode, il tradizionale simbolo di rinascita. Anche se troverai pastéis de Belém e simili un po’ dappertutto, quelli fatti secondo la ricetta originale li potrai gustare solo accanto al monastero, nella Fabbrica dei Pastéis de Belém. Ecco la ricetta! LA TRILOGIA DEL BAZTAN di DOLORES REDONDO. Versare il composto in una pentola e aggiungere il resto del latte e lo zucchero. Aggiungete quindi i tuorli sbattuti allo sciroppo e mettete il tutto nuovamente sul fuoco, mescolando con una frusta, facendo attenzione che i tuorli cuociano senza bollire troppo. LEGGI. Aletria. Contenuto trovato all'interno – Pagina 207Ovos cozidos , uova toste . Ovos quentes , uova affogate . Ovos de peixe , uova di pesce . Mãos de vacca , piedi di vacca . Arroz doce , riso dolce . Estofado , stufato . Pastel , pasticcio . Geléa , gelatina . Bolinholos , frittella . Contenuto trovato all'interno – Pagina 98Nel XVI secolo i Portoghesi occuparono le Molucche e stabilirono il monopolio sul commercio della noce moscata . ... È usata per aromatizzare i cibi più svariati : verdure , soprattutto spinaci , uova , carni ed anche dolci . Pepe . Se volete saperne di più su questi soffici dolci, potete trovare delle notizie a fondo pagina. Facile. 1. Ingredienti: pasta sfoglia acqua zucchero farina latte tuorli d’uovo latte chiare d’uovo zucchero e … 40 g Farina. Anche i dolci sono parte integrante della cucina portoghese. Sono i dolci portoghesi per eccellenza e ruberanno il tuo cuore. Come per i fios de ovos e molti altri classici dolci portoghesi a base di tuorlo d'uovo, si ritiene il papo de anjo sia stato creato dalle suore portoghesi intorno al quattordicesimo o quindicesimo secolo. Formate delle palline adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno. Portate a sfiorare il bollore a fuoco dolce. Il dolce portoghese per eccellenza. RICETTA DI DON DOMENICO: LA NUVOLA DEGLI ANGELI INGREDIENTI 3 Uova 180 g Zucchero 100 ml Olio di semi di girasole 100 ml Latte 1 bustina Lievito in polvere per dolci 300 g Farina 00 3 Mele q.b. Le uova farcite fritte sono una vera e propria golosità della cucina portoghese: le ho mangiate per la prima volta a Cascais e mi sono talmente piaciute che ho avuto la faccia tosta di chiedere al cuoco del ristorante di darmene la ricetta. Vista dall'alto con spazio di copia foto stock 108286242 royalty-free dalla collezione di Depositphotos di milioni di foto stock di ottima qualità ad … See more ideas about food, portuguese desserts, desserts. Jan 8, 2015 - Explore Martina Sannino's board "Dolci portoghesi" on Pinterest. Questo magico dolce di pasta sfoglia ripieno di tuorlo d’uovo e mandorle ci ha fatto letteralmente sognare, piazzandosi inaspettatamente al primo posto della nostra classifica. ★ Dolci portoghesi uovo: Add an external link to your content for free. Nascondi Commenti, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. In verità non si tratta di una ricetta toscana verace al 100% come i crostini neri: le sue origini (lo dice il nome stesso) sono portoghesi. Foto circa Vista dall'alto dei tradizionali dolci portoghesi di tuorlo d'uovo chiamati ovos moles de aveiro sullo sfondo delle piastrelle portoghesi. I panini dolci portoghesi ripieni di cocco “capricciosi”. E dolci che sono autentiche leccornie. Contenuto trovato all'interno... arachidi, cetrioli, salsa sambal dolce-piccante e mezzo uovo sodo (il curry è facoltativo), mentre il riso con curry ... Nell'ex avamposto portoghese di Melaka (Malacca) troverete i piatti kristang, un misto di sapori portoghesi e ... Perfetta per accompagnare una tazza di caffè. Popolare i dolci Portoghesi fare usando metodi tradizionali e secondo - 2A69X07 dalla libreria Alamy di milioni di fotografie, illustrazioni e vettoriali stock ad alta risoluzione. Lacuocaignorante è una grande curiosona ed ama cucinare, leggere, viaggiare. Trova velocemente le tue ricette:aggiungi Buonissimo alla scrivaniadel tuo computer! Dolci: Pasteis de Nata, Pastel de Tentúgal, Ovos Moles de Aveiro, Arroz dolce Chiudiamo in bellezza, anzi, in dolcezza, parlando di alcuni dolci tipici. Una tipica ricetta portoghese. Mettete sul fuoco un pentolino con lo zucchero e con l'acqua. Vista dall'alto con spazio di copia su Depositphotos La banca foto con foto stock royalty-free, immagini di qualità ad alta risoluzione, vettoriali e illustrazioni - 108793196 Le torta portoghese è una torta di pasta frolla, ricoperta di biscotti al cucchiaio imbevuti di una crema a base di uova, latte, zucchero, limone, vaniglia e liquore Strega.. Questa torta beneventana in Campania (Italia) è un dolce molto semplice da preparare, cremoso, profumato e delizioso, ideale per gli spuntini della giornata. Cerca e salva idee su ricette per dessert portoghesi su Pinterest. Torta de Viana del Portogallo. Continuate a sbattere a bagnomaria fino a ricavarne una creme piuttosto densa. Si chiama torta portoghese, ma in realtà non c’entra nulla con quel Paese. Mostra altri articoli, Mostra Commenti Contenuto trovato all'internoDolci. Sfogliata ripiena di marzapane n. 566 – Pasticcini di pasta beignet coperti di cioccolata n. 647 o Dolce Roma n. ... Dolci. Pasticcini di marzapane n. 628, e Gelato di pistacchi n. 767. Pasqua d'uovo Minestra in brodo. Panata n. ★ Dolci portoghesi uovo: Add an external link to your content for free. I pasteis de nata sono dei dolcetti tradizionali portoghesi tipici di Belém a base di pasta sfoglia e farciti con crema a base di uova, panna, zucchero e vaniglia. Dolci portoghesi per i quali dovresti andare lì: 1. Veramente sentita e vissuta molto intensamente, la Pasqua in Portogallo è un’occasione per celebrare, oltre alla festa religiosa vera e propria, la famiglia e la comunità. La base dei pasteis de nata portoghesi è di pasta sfoglia, noi abbiamo già acquisto pronta e all’interno c’è una deliziosa crema realizzata con la panna e i tuorli d’uovo che durante la cottura crea un goloso strato caramellato, dei dolci che vi consigliamo di provare, nella loro semplicità sono buonissimi. Vini del Portogallo. Contenuto trovato all'interno – Pagina 37... 150 ml di olio d'oliva Condivido con tutti una ricetta per “broa”, un pane dolce portoghese a base di farina di mais. ... 150 gr di zucchero demerara 2 uova scorza di 1 limone 100 gr farina di mais in fiocco 400 gr di farina di ... Dolci. Il pão de Deus è un dolce dal sapore degno del suo nome. In una scodella sbattete i tuorli con lo zucchero, l'amido e il sale, aggiungete a filo la panna calda sbattendo, poi la buccia di limone.
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